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汴京觅食记 沈知何 3193 字 2022-03-02

老头儿捋着胡须笑了笑,和同伴拿着韭饼走了。

陆雨昭等不及咬了一口热腾腾的韭饼,眼睛登时瞪圆了,好香的韭菜盒子!哦不,韭菜肉馅饼。

肉臊子肥瘦相间,春韭鲜嫩,烘烤的面香,三者相辅相成,恰到好处。花椒末提味,细细咀嚼,每一口羊油无声渗透,油脂粒在口腔爆炸,简直不要太美。

难怪叫羊脂韭饼,点睛之笔果然是这一小块羊脂啊!

吃完一个羊脂韭饼,陆雨昭的其他胡饼也好了。

她试了试髓饼,髓脂爆香,又加了糖,咸甜口的,也很不错;宽焦胡饼椒盐味很正很足,最接近于后世的无馅儿烧饼;糖薄脆很小,三个起卖,自己尝了一个,余下的和满麻一起给小岁微,果真又香又脆。

被陆雨昭投喂的岁微像个小仓鼠,和陆雨昭一起啃着饼,走在路上。

陆雨昭没走几步,突然听到街边在吆喝“煎点汤茶药哟~”,抑扬顿挫,尾声拖得长长的。

宋人喝茶盛行,药茶更兼顾养生,她对喝养生茶实在没啥兴趣,这个一开始就充斥街头巷尾的叫卖,她都没注意到。

吃饼难免干噎,此时她生出不妨试上一试的念头,配饼吃也是好的。

总归她是个不挑嘴的海纳百川派,粽子和豆浆的在她这里没有甜咸之争,折耳根和香菜芹菜是她最爱的小料,臭味小吃譬如榴莲螺蛳粉臭豆腐纳豆她也来者不拒……

当然不是一下子喜欢上的,都是慢慢“真香”,从而欲罢不能的。

陆雨昭点了两碗煎茶汤,一碗给岁微,端起喝了一口,竟不涩口。茶的醇香之余,她品到一点绿豆的味道,清甜爽口。

和摊主人随口攀谈两句,果然春茶里加了绿豆、不过还有一些消食健胃的中药材,磨制成粉一起熬制而成的。

陆雨昭端着茶碗正欲去露天茶桌坐下,嘿,巧了,又碰到那山羊胡老头儿。

他和同伴也在此处喝煎茶汤。

那老头儿显然也看到了她,笑问:“小郎君是来京赴试的举子?”

陆雨昭很快了然,默了默。

看她胡饼每样儿点一个,像尝鲜的外乡客了吧,可惜她是汴京本地人,哦不,灵魂不是身体是。

“嗯,老先生果然慧眼如炬。”陆雨昭也不好点名身份,不如点头承认。

“小郎君来自哪里?”

陆雨昭睁眼胡诌,“眉州。”

“眉州人嗜辛味,汴京里的吃食应当吃不惯吧?可以去川饭店。”

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