唐家的糯米都是唐爸祖上留下来的老品种，比市面上的糯稻种子更有嚼劲，炸出来的糍粑外层酥脆，内馅劲道，而且特别饱腹，成年人吃两个糍粑就吃饱了，更何况之前每人还吃了几个糯米圆子，这会儿连午饭都不用吃了，在唐家喝了一杯茶，一帮人就急匆匆回家准备东西了。

唐新岚收好三脚架，先回房间把上午拍的照片导出来处理一下，灌了一大杯黑咖啡提神，急匆匆就骑上唐爸的小三轮往施大娘家去。

施大娘家的米饺可以说是本地一绝，甚至很多专门在农村办酒席的，自己来不及做，都会找施大娘定米饺，这又跟之前帮她做艾叶粑粑的婶娘嫂子们不一样了，担心老人家一天做不了多少个，唐新岚干脆请了几个手脚麻利的嫂子，把之前做笋干的地方腾空了，专程请施大娘过来做技术指导，双方签好了合同的，按照销售利润给她分成。

第60章

唐新岚风风火火地蹬着三轮车,把施大娘接到了作坊。

作坊这边 ，几个手脚麻利的嫂子已经把做米饺的材料都准备得差不多了，头一次做,她们也没敢直接上河虾馅儿的，一来河虾成本高,二来水产这玩意儿品质很难把控,万一混进去几只死虾，把客户肚子给吃坏了,反倒坏了他们的口碑。

因此,唐新岚和施大娘商量过了，刚开始就只做豆腐肉馅儿的和雪菜肉馅儿的两种。

米饺和常吃的水饺不一样,它是炸着吃的,油炸到金黄色捞出来,外皮酥脆,馅料鲜美,豆腐馅儿的软嫩,雪菜馅儿的香辣开胃。其实荠菜咸肉馅儿的更好吃，但这个季节已经没有荠菜了,唐新岚打算等今年冬天再上新口味。

米饺要好吃,馅料的调配非常重要,施大娘这门手艺还是从娘家带来的，轻易不肯教人,唐新岚能请动她，一半是托了唐爸的福——施大娘的儿子在省城的工作，当初就是唐爸给他介绍的；另一半却是因为那10%的利润分成,施大娘也想给儿子在县城买房,有了这分成,攒个房子首付还是很有希望的。

不过，唐新岚也留了个心眼，同时和作坊里帮忙的其他几个人也签订了保密合同，约定了在她这里干活的，今后如果她自己开厂子了，可以优先免试进厂，但不管进不进厂，但凡在她这里学手艺的，两年之内都不许从事相关行业。

她怕的是自己花钱买了配方，把这些人教会了，到时候万一有人生了二心，被别人给挖走了，又或者自立门户自己做买卖去了，那时候大家脸上都不好看。

从这一点上来说，唐新岚和唐爸的性格真不愧是亲父女：都喜欢把丑话说在前面，先把规矩立好了，谁不守规矩，那对不住了，她就只能按规矩办事了。

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