不过,现在老父亲都退休好久了,自己才忽然对做菜有了兴趣,没事就在和人拍视频时学习做做菜,但已经晚了,他从小没有勤加练习,到了现在这个年纪,想要做出这样的东西是很难的,
看着别的娃娃年纪轻轻却那么优秀,陈耀竟然也有些心生羡慕了。
然后,陈耀也急忙伸出筷子,夹了块食物放入口中细嚼着,最后眼睛一亮,感叹道:“真香!这肥肠好好吃!一点都不油腻,反而觉得醇香肥美,真是绝了。”
只是卤味锅这么一个菜,就让父子两人对这家店刮目相看了。接着,两人又尝起了烧烤,吃起了丝瓜和竹荪,喝起了汤。每试吃一个菜,两人都会露出一种欣喜的神色,宛如挖到了什么宝藏。
在他们将桌上的菜都试吃过一遍之后,重头戏来了!
秀英端着一个分别放了锅巴和辅料汤汁的传菜盘走了过来。
陈秋鹤望着秀英走过来,看着她将那两样从盘子中取出放到自己面前后,轻轻点了下头:“这锅巴炸得真好,色泽金黄,略带焦香,火候控制得真不错。”
秀英听完后,微微笑了笑:“是呀,我们老板炸得可香了,我们试菜的时候都在抢呢。我帮您把这汤汁淋到锅巴上去吧?”
“好。”陈秋鹤点头。
于是,秀英抿唇笑了笑,便端起了汤汁,将碗微微倾斜,让汤汁尽数淋到了金黄焦脆的锅巴上。陈耀站在她的身边,抓紧时机,在她淋下汤汁的那一刻,给这菜来了个特写。
只听见滋啦的一声响,一股浓郁的米香混合着独特的香甜儿登时被激发了出来,如一条柔软的丝巾般,绕在了彼此的鼻间,香到简直抓心挠肺。
陈秋鹤眼睛突然变得雪亮:“这菜做得真好,温度控得好,锅巴炸得好,汤汁的味儿调得也很正!要知道,这菜的工艺可是非常复杂的,一般人都很难拿捏好,别说味道了,光是卖相,就容易做得不好看,不过,咱们云间客这道菜看上去是真不错,闻起来也香。不行,我得好好尝尝了!”
老爷子说完,就迫不及待地拿起筷子,冲着锅巴肉片的碟子伸了过去,夹了块锅巴放到眼前瞅着,看着那外皮金黄酥脆的锅巴,他突然庆幸起了自己牙口保养得还不错。