云乔看人的眼光确实是不错，无论是秀英，还是路清，做起事来都干净利落得很，不拍马屁，不玩虚的，云乔说什么他们便做什么，给人一种非常踏实的感觉。

当天下午，秀英就入职了，由王婶带着熟悉服务员需要注意的东西，路清则还需要一道考验。

收拾收拾后，云乔就带着他去了趟菜市场。

云乔从摆摊以来，就已经跟菜市场的老板们处好了关系。

每天有什么最新鲜的菜，他们都会第一个通知云乔，等她挑完了那些还带着露水和泥浆的蔬菜，他们再把其他的菜摆出来零卖。

肉铺就更不必说了，云乔早就跟老板打过招呼，老板每天会定时定点的把她订的肉送过来，只要在店里签收就可以了。

她今天会在这个点儿过来，是因为要采购新品要用的材料。

云乔已经决定好接下来要做什么新菜了。她要做竹荪丝瓜汤。

她店里现在的招牌菜都是以麻辣口味菜品为主的，吃多了难免会觉得油腻。可是要知道，并不是所有客人都能接受那种麻辣的口感的。

有些客人吃不了辣椒，来到她的店里后，就只能看着朋友大快朵颐，自己点一些不加辣椒粉的烧烤解馋，吃菜更是只能去夹一些普通的清炒蔬菜，此外就没什么别的品种可以选择了。

为了照顾到各种口味的顾客，云乔就决定打造一点精心制作的清淡口味招牌菜出来，让大家都有得选择。

只是，云乔一直没想好具体要打造一个什么样的菜才既能与普通素菜有所区别，配得上招牌菜，又能清淡解腻。

今天中午做烤鱼的时候，云乔终于想到了这道竹荪丝瓜汤。清淡的汤菜确实是种解腻圣品，她吃腻了东西时，就喜欢吃点儿蔬菜汤。

而这竹荪丝瓜汤呢，虽说看起来清淡得不行，里头只有青白两种色，但是真正吃的时候，却是味道鲜美甘淳，令人回味无穷。

更何况，丝瓜富含丰富的膳食纤维，又是低脂低热量的蔬菜，还有清热解毒的功效，再加上可以清肺润肠的竹荪，简直是一道解腻圣品，特别适合加入她的菜单。

想想客人们吃完麻辣烤鱼这些菜之后，再来上一道清淡的竹荪丝瓜汤，滋味不知道有多么美妙。

云乔熟练的穿行在菜市场中，时不时的跟旁边的摊主打个招呼，很快就到了她的目的地——鲜鲜蔬菜店。

菜市场里卖菜的摊位很多，但每家都各有优势，有的比较偏向于只售卖对于镇上居民而言常见的，家家户户都会吃的，有的会售卖一些来自于其他地区的特色蔬果，有的是从别的地方运输来的，有的自家就有菜地。

云乔虽然已经很久没有亲自过来买菜，一般都是让合作商家早上直接送店里去，但她早在当初选好合作商家之前，就已经将这边各家的情况都摸了个透，心里自有一杆称。