另外两位男子没有她反应那么大,表情却也并不愉悦,都微微蹙着眉。
“再仔细品品,有一点回甘的。”唐臻笑道。
叶庭轩喝过之前出油的深烘焙豆子,再喝这个,接受能力明显提高不少,他咂了咂嘴,点头道:“嗯,比上次的好喝很多,不那么刺激了,一开始是酸,后来也有些淡淡回甘。”
程衍似乎也咂摸出来味道:“嗯,有一点不明显的甜。”
苏之湄不服,继续啜了两口,还是直撇嘴:“真的不太好喝啊……你们别合起伙来唬我。”
“每个人口味不一样,一时喝不惯也没关系。”唐臻笑道,“我也没打算推广的时候让大家直接这么喝,子昂,用我们上次喝的方式来给阿湄做一杯。”
“好嘞。”
程衍兴头大起:“我来,子昂教我怎么做!”
于是叶庭轩手把手地教他磨豆、冲水、过滤,在剩下的咖啡液当中加入了方才做奶茶剩下的牛乳。
最后,程衍仔细搅拌均匀,递到苏之湄跟前:“喏,你尝尝,牛乳不热了,掺在一起应该可以直接入口。”
“还觉得不好喝的话,就加一些糖。”唐臻补充道。
程衍问苏之湄:“加糖吗?还是先喝一口。”
苏之湄记起方才的苦涩,脑袋摇得像拨浪鼓:“加糖吧。”
程衍给她加了两勺糖,再次将小碗推到她面前,笑吟吟道:“客官请品尝。”
像个尽忠职守的店小二,唯恐怠慢了眼前这位客官。
苏之湄端起碗,轻轻啜了一口,似乎觉得还不错,就又喝了几口,接着端起碗一饮而尽:“比之前好喝多了,不太酸,有牛乳的香气,还甜!臻姐姐,这样我觉得没问题!”
看着小丫头无比顺滑地接受了这个喝法,唐臻松了口气。
除了加奶还可以加糖浆,她稍后再想想更好的办法,现在看来,总算有了些推广的信心了!
作者有话要说:
猜猜苏家妹子喝了咖啡之后会有什么反应~
……
咖啡杯测知识来自网络,参考书籍是《世界咖啡地图》。
本文提到的咖啡知识并不是特别精确,毕竟在古代有些流程也很难实现,铁锅炒咖啡豆也是可以的,但质量肯定不能与电控烘豆机相比啦~
涉及杯测、风味轮的书有《精品咖啡学》,感兴趣的朋友可以找来看看~