这就是土豆粉了!
考虑到个人口味差异,主要是吃辣和不吃辣的区别,燕秋姝打算做两样口味的,一个是三鲜味的,一个是酸辣味的。
三鲜用的是鸡汤、鲜虾、以及蘑菇,鲜虾用的是隔壁庄子拿的小虾米,先将鲜虾翻炒出虾油,再加入新鲜的菌菇翻炒,最后加入鸡汤,再加一点青菜、腌制好的嫩滑瘦肉片,以及土豆粉煮熟就可以了。
酸辣的就更简单了,自从有了火锅底料,燕秋姝做麻辣味的汤品,都觉得步骤简单了很多了,直接一块火锅底料放入其中,再加水烧开了就可以加各种配料和土豆粉了。
前面的步骤太麻烦了,到了最后这一步时,反而显得格外简单,因此当午时一到,所有人都坐在餐桌那准备吃了。
两大锅的土豆粉放在桌子中间,嫩白的土豆粉被染成了两种颜色,一个是淡褐色,一个是红褐色,上面配了各种配料,看着就让人食欲顿生。
燕秋姝问道:“你们都要吃什么味的?”
冬冬第一个举手:“我要吃酸辣的!”
婉儿第二个举手:“我要吃三鲜的!”
燕秋姝和赵淑红挨个给他们盛起来,水浼也有一份,不过这么多人在,她没上桌,去厨房吃的。
昨天刚吃了辣的,担心自己长痘了,她没吃辣,吃的是三鲜的,鸡汤打底,还有鲜虾和新鲜菌菇的鲜美,光是这汤汁,燕秋姝便觉得十分极品。
她用勺子舀了一勺,放在唇边先谨慎的吹了吹,再用唇|瓣试探一下温度,确认可以了,才滋溜一下喝到嘴里。
汤汁温度高,却恰好在能忍受的范围,也是这般高温,让它没有了腥味,清淡却又极其鲜美的口感让这份土豆粉的汤汁就已经到了一个巅峰。
她再挑起一缕粉条,白嫩|嫩软绵绵的粉条被筷子夹得稍稍瘪了,却也因此,它再滑溜溜也滚不下筷子,只能认命的落入她的唇齿间。
稍微一抿,那土豆粉就断了,又带着几分韧劲儿,还有些绵软,但又不够绵软,让燕秋姝有些想起了红薯粉。
比这个还要绵软,比这个还要有韧劲儿,比这个还多了几分Q弹,可惜暂时红薯还没出现。
她感叹了一声,又滋溜一口喝了汤,身心皆满足了,顿时觉得,算了不想了,总有一天会见到红薯的!
“斯哈…——”
旁边传来一声刚发出来却又中断的吸气声。
燕秋姝看去,就见沈平遇小少年脸蛋红红的用手绢捂着嘴,有些不好意思的看了眼周围众人,可能是希望没人注意到他这一下不太雅的举止。
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