萧家内院伺候的自然都是核心，外院粗活也需要很多人，她问过水浼，不少都是从外面买的，能被卖身为奴的，家境自然不好，猪下水也不会排斥，是最合适的试吃人群。

谢清韵心头好笑，果然这孩子就考虑到他们吃不惯，当即点头：“好好，田嬷嬷，去前院叫十个小厮和十个丫鬟过来，跟他们说一下是帮忙品尝燕姑娘做的猪下水，就今天中午咱们闻到的那香味，自愿过来就可。”

“是，老奴这就去，大少爷，少夫人，燕姑娘稍等一下。”田嬷嬷行礼，快步离开。

说是主家请人帮忙品尝一下猪下水，萧家下人大部分其实都是愿意的。

而且还来得十分积极。

不一会儿，人就到齐了。

男女加起来二十人，分成两队列，但又错开站着，这样占据的空间小，又能让他们清楚的看见每个人吃到这东西的表情。

燕秋姝也趁着他们过来前的这点时间，将菜品拿出来，许嬷嬷给他们发筷子，每人分一双，由水浼端着满满一盘子切段的猪大肠送到他们面前。

燕秋姝看着他们，努力提高音量道：“劳烦你们品尝一下，吃完后，告诉我一声，假如是你们，可愿意花十文钱买上一斤？”

猪下水的价格就是七八文，若是批量收购，会更便宜，做出来后十文钱，也比起最便宜的猪肉要少好好些，味道好吃的情况下，都会愿意买的。

“没问题！”

“燕姑娘放心，我们会好好品尝的！”

为首的两个人兴致勃勃，见猪大肠过来，迫不及待就伸筷子了，本来这东西香味就馋了他们许久，此时终于能吃到了，还不得快点？

至于猪大肠这东西可能会很难吃？

他们下人，虽然在萧家不用担心吃不上好的，可实际上大多也都是吃过苦的，不然怎么会卖身为奴？自然也不会嫌弃猪大肠了。

近距离感受，那褐色的猪大肠还是散发着那熟悉诱人的香味，下人们本以为会是闻着香，吃着臭，但等吃的时候，却发现一点没尝到怪味。

牙齿咬开，那肉感便来了，带着几分韧劲儿，又有些脆口，煮了许久，大肠其实早已极度入味，咀嚼间软而不烂，肥而不腻，卤香也随着这一下下的咀嚼，在唇齿间涌现，完全想象不出，他们竟然是在吃猪下水？

“好吃！”第一个尝到的人惊喜万分，率先说出评价：“这味道比我预期的好太多！”

接着第二个第三个……一溜烟全都是夸奖的。

“大少爷少夫人，燕姑娘，这个肥肠真的好吃呀，比我吃的肉都好吃多了！”

“比肥肉都好吃，肥肉没做好吃了会觉得油腻，这肠子还挺耐嚼，但又很容易咬开，还够味！又香又咸，要是下饭肯定更合适！”

排在第七的一个小厮看了看自己前方的人，全都在那夸赞，心中十分怀疑，这是拍马屁吧？

怎么可能如此喜欢？

小厮其实不喜欢吃猪下水，早些年还没被卖进府里，他唯一能吃的荤菜就是这个东西了。

那个时候家乡还没发大水，家里能三五|不时买点下水尝尝荤，但也因此，他很讨厌这个东西。