随着油锅里越来越多的东西,肉条也无法随心所欲的晃动,差不多这时,就可以一一捞出来了。
捞出来的这些已经是半成品的小酥肉,颜色稍浅,再放置一段时间,等它凉透了,再重新放入油锅中复炸。
再次捞出放在一旁控油时,它的整体颜色,已经是微深一点的黄色,光是从外表看去,就能看出它的酥脆。
此时的小酥肉,倒是闻不到太多的香味。
但就这不那么亮眼的东西,味道却是极好。
早已非常信任燕秋姝手艺的冬冬一直卖力在帮忙,等全部结束了,他就在一旁眼巴巴的看着:“什么时候可以吃呀?”
许嬷嬷提醒道:“刚捞起来,可烫了,再等一会儿。”
她劝住了冬冬,没劝住燕秋姝,一个错眼,燕秋姝筷子已经过去,先给自己夹了一个中间的,这个地方的捞出来后已经控油了一会儿,不那么烫,也不那么油。
许嬷嬷顿时哭笑不得,端着盘子就往外走,一边走,还一边嘀咕:“也不怕烫着!”
冬冬艳羡的看了她一眼,哒哒的跟在许嬷嬷身后,燕秋姝要慢一点,因为这个刚出锅,确实很烫,一入口,光是牙齿就能清晰的感觉到那温度。
但好在现在天气寒凉,燕秋姝走出厨房,站在冷风中待了一会儿,那温度就刚刚好,再吃时,“咔擦”轻微的一下,小酥肉被咬开,一股热气从面糊中涌出,带着一种细嫩却又不干涩的肉感扑入早已等待许久的唇齿间。
咀嚼后,花椒的麻味伴随着面糊的酥脆让舌尖率先迎来一波刺|激,随后立马被五花肉的咸香滑口给安抚了。
燕秋姝一口咬掉半个小酥肉,却感觉不过两下,就吃完了,徒留嘴里那剩余的少许麻味,她又将剩下半个丢到嘴里,“咔擦咔擦”的声响出现,也让她得到的短暂的满足。
吃完一根,她才快步走到餐厅。
此时冬冬正夹着五花肉,用那包子脸“呼呼……”的吹,吹得差不多了,他舌头舔了舔,然后脸蛋一皱,像是被那味道刺|激,但又继续咬过去。
“哇,这个也好好吃!”他咔擦一口,吃得格外吧唧香。
几口吃完,冬冬又去吃第二个。
燕秋姝拦住他:“等一下,光吃这个,太油腻了,你等等别的菜上来呀。”
冬冬立马无辜的眨巴眼,撒娇道:“阿姝姐姐,我再吃一口就好!一口!”
燕秋姝默默松开手:“吃吧。”
冬冬大喜,又美滋滋的吃起来,然而才吃两口,院门口却传来一道清晰又坚定地童声:“平洲肯定在这里,你们让开,我要进去!”
冬冬一抖,偷偷去夹的第二根小酥肉都掉回去了,他惊恐的看着。
到这个时候,这院子里的人自然不可能真的拦着对方不让进来,于是不过几息,一个玉冠粉面的清瘦小男孩穿着一身月白色长袍走过来,先是认真的对燕秋姝行了个晚辈礼:“燕姨好。”
少年声音清脆明亮,身量比不过冬冬的敦实,但光是站姿便格外笔直,行走动作间自有一番韵味。