陆千千第一次正眼看这老板娘,她的体型丰腴一看就有把子力气,穿衣打扮十分干练且目光清正,一看就是一位十分爽利的女子。
“若是老板娘不介意的话,我可以上手吗?”想当初她包的包子那可是一绝,过了这么多年四体不勤五谷不分的日子,也不知道手艺还再不再。
“别一口一个老板娘了,我叫赵翠娘,你若是不嫌弃叫我赵大姐就行。”一听到陆千千要亲自上手,赵翠娘顿时喜笑颜开,她可不怕她糟蹋东西,一来她准备的馅料已经没有多少了,二来她对自己识人断人方面还是很有信心的。别看她找的这个夫君没甚出息,但对她还是极好的。
“大妹子,东西都在这里,要是缺什么,你只管招呼便成。”
陆千千看着摆在面前的材料,一股久违的熟悉感萦绕在心头,她好像又回到了孤儿院和院长妈妈一起包包子的时光。
第92章 我就是潘金莲3
厨娘附体的陆千千废话也不多说,撸起袖子就开干。她先是舀起一勺子肉馅闻了闻喂,然后开始拿起旁边的辅料看了看,忍不住皱起了眉,“赵大姐,你去巷口的药店称一钱胡椒来。”
“我说你到底会不会做,这胡椒可是药材!就算只要一钱也是要花费不少银子的。”李二狗一听陆千千的要求瞬间急了,这往肉里加药不是开玩笑嘛?!
“李二狗!你给老娘闭嘴。大妹子,你稍等一会,我马上就去给你买回来。”赵翠娘一个眼神瞪了过去,李二狗便像是只霜打了的茄子一般蔫了。
陆千千将赵翠娘买回来的胡椒小火炒香一股奇异的香味瞬间传遍了整条街道,不少路人都被吸引了过来,包子摊面前围着的人越来越多。只见她将炒香了的胡椒用擀面找碾成了细细的粉末加到了早已调好的肉馅里搅合均匀,又将葱和姜切得细细的融了进去。
肉馅调好之后,她又拿起了旁边搁置的肥膘切成了均匀的小块在锅里加了一勺水开始炼起油来,她待炼好的油冷却油又往里面丢入了几粒胡椒,然后才往素馅盆子里加了一勺子猪油。原本干柴的菜馅在猪油的滋润下变得油亮起来,一看就让人食欲大增。
一直在旁看着的赵翠娘将两盆馅料都端起来闻了闻,然后不等陆千千动手,便将和好的面团拿了过来手法娴熟的包了起来。见有人接手,陆千千便去盛了点小菜,又加上点醋和猪油细细的拌了拌,只可惜在现在还没有辣椒,要是能够放上点辣子小菜的口味肯定能更胜一筹。
热腾腾的大包子总算是出炉了,原本只是在看热闹的路人闻着空气中弥漫的香气忍不住掏钱买了一个,“唔!李二狗,你家的肉包子终于不腥了哎!好吃,太好吃了!”
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