陈大娘白了他一眼,也不说话,猪蹄和大肠买回来,几个婶子把大肠翻过来洗好几遍才洗干净,江家院子里的味儿都不能闻了。
谢小玉从家里拿了点儿卤料,先把猪大肠焯水,然后下锅卤制,清洗的时候恨不得连盆都扔掉,卤好的时候一揭开锅盖,满院子都是浓郁的香气,另外一口锅里猪蹄的胶质都炖出来,稍微抿一抿就化在嘴里。
还有那卤好的猪大肠,竟然不比红烧肉差,是另外一种好滋味,谢小玉看卤好的猪大肠已经被分吃的没几块了,拿着酱油姜块说,“那个,猪大肠我还没开始红烧呢……”
陈大娘信服了,这些猪下水到了谢小玉手里,做出来的不比红烧肉的滋味差。
陈大娘让陈屠夫带着村里几个社员去肉联厂,买调味料剩下的钱全部买猪大肠和猪蹄,有村里开的证明,是出河工来采购的集体食材,反正都是些猪下水,肉联厂多着呢,他们采购的只是几块钱的量,连买带送又多给了一点。
队员心里不高兴,回去的路上抱怨,“今年怎么回事啊,修河工出大体力,就让咱们吃猪下水?”
这玩意儿,光闻着味儿就不想吃,别的生产队,像一大队富裕,足足买了十斤的猪肉!
虽然一个人分不了多少,但至少有点肉味,这等到在堤坝上做饭的时候,能被其他生产队笑话死。
陈屠夫道:“给你吃什么就吃什么,不爱吃你明天自己带饭。”
第二天就要上河工,几十个猪脚和十几副猪大肠要提前清洗好再带过去,晚上连夜清洗,谢小玉坐在小马扎上,给猪脚上的猪毛弄干净,其她几个婶子在洗猪大肠。
柳云也分在三队,她过来帮谢小玉,其实是有些话想问。
“小玉,知青点都传开了,说高考要恢复,也不知道真假?”
谢小玉问道:“谁说的?”
“良天冬。”柳云道:“上回她堂哥过来帮她办回城的手续,她过几天就要走了,还很得意的跟我们说,高考就要恢复,她要回去参加高考呢。”
现在知青点人心都散了,工也不好好上,都想着法子往家里打听消息,可是,他们剩下的这十几个人,要是家里有关系早回城了,还能等到现在吗?
良天冬是个例外。
谢小玉算下日子,现在九月份,京市那边正在开大会,等到十月二十一号媒体正式公布,那真是普天同庆,她大嫂子能听到些风声,良家也能。
她说道:“我大嫂上回来也提过,这事恐怕是真的。”
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