御宅屋的备用站为 精品御宅屋

第298页(1 / 2)

重生1997[治愈] 桃花露 3228 字 2022-02-09

韩慕阳回忆之前饭店见过的场景,“我试试。”

林妍有点紧张,赶紧帮他拿干净的抹布垫着,提醒他千万别割着手,太危险!

韩慕阳看她瞪着一双水灵灵的眸子紧张害怕的样子,也不舍得吓唬她,笑道:“很多人割着手是因为握刀姿势不对,虚软无力,刀刃随意滑动就容易割伤手。”

他示范了一下正确握刀的姿势,又把鱼片放在砧板上演示,“刀刃要贴着手指往下用力,或者往外片,怎么都不会伤着手指的。最忌讳用手指摁又摁不住,一打滑就容易切手。”

林妍看他理论倒是说得好听,就不知道操作如何。

韩慕阳下刀,不紧不慢地把鱼肉一片片完整地片下来。

第一半片完他的动作已经熟练不少。

第二半鱼肉就片得相当轻松,刀功潇洒娴熟,看着像个熟练的配菜工。

林妍夸道:“真不错。”

三宝也很羡慕:“阳阳真是学什么像什么。”

韩慕阳:“那没有,我演不了戏当不了演员。”

之前初中的时候音乐老师组织国庆节目,那是一个舞台剧,同学们分角色表演,结果他演什么都是他自己。老师很无奈,最后让他演一个雪人。

最后因为他太帅,影响同学们表演,老师又让他演一棵树,给他套上头套,插上枝丫,笔挺地站在那里。

别提有多惨。

片好鱼肉,三宝已经调好配料腌渍起来,等待的时候他开始炒底料,先炒几片五花肉,煸出油脂,然后炸花椒、八角,加上辣椒酱、豆瓣酱、葱姜蒜等,再把黄豆芽放进去翻炒,然后添水烧开,把鱼头鱼尾和骨头放进去熬汤。

等汤熬得浓郁喷香的时候,再开锅把里面的料捞出来堆在盆地,把腌好的鱼肉片倒进去烧熟。

草鱼片容易碎,鱼肉片被开水一煮就熟,所以不能滚太久,赶紧捞出来均匀的铺在盆里,把汤浇进去再撒上葱花和香菜。

自己家就不用再额外炸辣椒油泼在上面,免得过于油腻。

林妍尝了尝,猪肉脂肪被煮进汤里,然后浸润到鱼肉里面,就格外香浓。她夸道:“三宝手艺真不错,麻辣鲜香,比单纯红烧草鱼好吃很多。”

三宝又看韩慕阳。

韩慕阳:“好吃!真的很好吃!我片的鱼片也不错。”

三个人正吃着呢,外面传来李玉的声音,“妍妍,你们是不是没饭……卧槽,你们吃什么这么香?”

李玉听三宝说堂姐要结婚,老人们都回家准备婚礼,这两天他们三个自己吃饭,他原以为林妍他们会随便对付一下,毕竟上学就挺累哪里有精力做饭?

他和李科今儿出去办事回来的时候买了三斤烧肉,打算找林妍他们一起吃,结果一进门就闻到喷香的味道。

简直了!