三楼是贵宾房,也是四间,有单人卫生间,里面有抽水马桶和浴桶,水是从楼顶引下来,虽然这套程序非常复杂。
但苏溪桥为了做出别家客栈没有的特色,她花费巨大的精力,专门找了一位做瓷器的师傅,按照现代马桶和蹲便器的样子,完美复制出。
就这两样东西,苏溪桥从酒楼动工开始就在研究,成天和做瓷器的师傅在桥叙府的院子里玩泥巴。玩了整整两个多月,才摩挲出来一点技巧,往粘土里加上点骨灰,这样烧出来的瓷器表面光滑不容易开裂。
骨灰,苏溪桥用的是鸡牛羊驴的骨头,不是人的骨灰。要真是人的骨灰,她捏在手里也会觉得膈应,哪还敢做出来给别人用。
四楼是两间豪华套房,里面家具内设都是上等的,相当于是小型的公寓楼,只是没有厨房。不过都能住得起豪华套房了,还用得着自己做饭吃嘛。
四楼拐角有个小房间,打开里面是私人楼梯,连通一楼到五楼,是苏溪桥为了方便自己和谢规叙特意留的。
毕竟五楼是他们两的私人场地,不方便让外人进入。上面相当于一个大平层,只有一个房间。外面还有一个大浴盆,在春秋时节泡着热水澡晒太阳,再喝个小酒,也是一种特别地享受。
静言楼的后院有个小角门,只供内部员工使用,比如运送垃圾、采购蔬菜和柴禾等。
另有花园、果林、马厩和员工宿舍等不必细说。
三月二十七日,酒楼里地员工配备齐全。这么大一间酒楼,苏溪桥不可能在亲自掌勺,只能分批次将菜方交给厨子。
四个大厨是谢规叙大老远从邻近的府城找来的,都签了死契。
六个四十左右的女工,负责处理食材以及后厨地清洁卫生。十个店小二,两个园丁,十个清洁工,五个采办人,三个看管马厩地小厮,八个自培训合用地人手,只有签了死契地人用着才放心。
因为酒楼有些大,苏溪桥还给掌柜配置了一名副手,供他使唤。
这么大的酒楼,她也不能一直让谢规叙来管账,自己本身也不是会计行业出身的,理不清这些东西,专业的事情交给专业的人。
原先在金醉坊工作的伙计,苏溪桥有问过他们有没有愿意到府州来干活的,除了李志和丁百,其他人都留下了。
这两人一走,金醉坊就空出了两个位置,苏溪桥在从府州买了一个三四十岁的男人过去当掌柜,以后店里的事情就完全交给他来办。
苏溪桥只需要每个月查一次账,就行了。用人还是得用自己的,雇来人看一个店,她始终还是不放心。
她以前没做过生意,如今产业扩了不少,大酒楼不如小酒坊好管理,如果有安排不到位的地方,以后再酌情整改。
第53章 多管闲事