张阿姨对着张爱民和阿娟说：“我们江城菜偏甜,你们可能吃不惯。”

张爱民夹了一块熏鱼：“我们只要有得吃，都吃得惯。”

热菜上来陆续上来,香菜黄鱼羹、贵妃蹄髈、还有一个糟钵头。

看见这个糟钵头，许清璇愣了一下,这道菜原是江城乡下的农家菜,许家汇宴楼的掌勺大厨仇师傅将这一道菜做成了酒楼的看家菜,号称江城第一。当年江城的好几位大佬都好这一口。

许清璇伸出筷子夹起一块猪肺，糟香四溢，酒气温润，滋味浓厚，她抬头：“阿大还在？”

朱家伯伯走到厨房间门口：“仇阿大，还在里面磨蹭个什么？”

“来哉！”胖乎乎的大厨端着菜出来，“菜心炒油面筋。”

碧绿的青菜配上金黄的油面筋，大厨看见许清璇嘿嘿一笑：“七姑娘。”

许清璇见到故人，仰头不让自己眼泪落下，笑看着他，“还是一样胖。”

“不枉仇阿大转了三辆车，跑了二十公里，讨来了糟泥。”朱家伯伯说。

听见这话，许清璇低头，眼泪落在桌面。

大厨看见许清璇落泪，怪怨起朱家伯伯和盛家伯伯来，“全是你们，让我整一桌七姑娘爱吃的菜，这下好了，拍马屁拍到马脚上了吧？弄得七姑娘不高兴了？”

“瞎说八说！”许清璇捶了大厨一拳头，“谁不高兴了？”

盛兴荣说：“阿大，会不会说话？什么叫拍马屁？今天七姑娘刚刚回来，还没有到任，不是领导。我们不是拍马屁，明天你再这样讨好，才叫拍马屁。”

“你们说的啊！今天不算拍马屁。”大厨说，“所以明天晚上的饭，我就让徒弟去烧了，免得说我拍马屁。”

“许老师，这个货这几年可叼了，小食堂里吃过来吃过去就这么几个菜，那些费功夫的菜，这个东西一概不做。之前有个领导就想吃糟钵头，他说什么？说人家是给劳动人民出难题。”盛兴荣笑着指着大厨。

盛兴荣倒了一杯酒，给大厨：“来，你敬七姑娘一杯。”

大厨举杯：“七姑娘，阿大敬你一杯，苦尽甘来了！。”

“好！”许清璇一饮而尽。

“你们好好吃，我继续去看着灶头了。”大厨说了两句走了，毕竟他手里还有活。

陈玲玲这才听许清璇说起当年，阿大是当年汇宴楼大厨的大儿子所以叫阿大，学了一手好手艺，当年基地刚刚成立，许清璇介绍进局里在烧饭。这个朋友也是个耿直的，后来徐永根让他来批许清璇，他就一句话：“屁都没有，批个屁。”

这句话让他没了烧饭的资格，轮到去冲厕所，职工们吃饭都不香了，最后还是找回了阿大师傅让他继续烧饭，这个货色哈哈一笑：“你们就喜欢我这双冲厕所的手来给你们烧饭。”

所有人：“……”

这货就是这么糙，话糙，可他愿意给你认真做菜的时候，那饭菜做得是真精细。

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