周粥把一块嫩生生的豆腐切成薄薄的小方块，切好备用。洋葱切丁，洗净的香菜切末，大蒜捣碎，然后在大蒜里加适量凉白开，调制蒜水。

锅里油温到达五成热的时候，周粥把之前切好的豆腐块倒进油里炸。

豆腐一下去，油瞬间滋滋滋地响了起来。热油将豆腐淹没，汩汩的油泡一下一下地在豆腐上面沸腾。

豆腐块逐渐被炸得变色，炸制定型时，周粥用铲子给豆腐块翻面。

渐渐地，豆腐颜色越来越金黄，表面也越来越焦，焦黄的豆腐块缓缓漂浮起来。

这时候周粥把豆腐块捞出来控油。炸得金黄焦脆的豆腐块躺在漏勺里，沥着身上的热油，传出阵阵豆腐焦香。

等待豆腐沥干油之时，周粥调制臭豆腐料汁，把臭豆腐汁、烧烤蘸料、麻将、蒜水、辣椒油以及洋葱丁香菜末搅拌均匀。

接着把控好油的豆腐倒进料汁里。

豆腐焦焦脆脆，倒进料汁里时，发出脆脆的响声，粘稠的料汁覆盖着它们，使它们的外皮看起来多了一层水润感。

周长生从背后探出头来，捏着鼻子，“真臭。”

周粥笑道：“臭豆腐，臭才正常。”

周长生盯着盘子里的臭豆腐，“不过虽然闻起来臭，看着倒是比之前在C市吃的那个臭豆腐好看得多。”

他拿起筷子，夹起一个臭豆腐。鼻子近距离和臭豆腐接触，那股臭中带着香味的气味直扑而来。

豆腐初初入口时，因为表皮上涂抹着水润黏稠的料汁，所以是软润的口感，入口软玉温香，接着就是焦脆的豆腐皮了。

焦脆酥香的豆腐皮在牙齿底下碾碎，里面白嫩的豆腐暴露出来，白嫩嫩的豆腐香滑十分可口。

再咀嚼几下，软润的料汁，酥脆的外皮，香滑的豆腐相互碰撞，相互融合，软中带酥，酥中带软，软中又带着咸，咸中带鲜，鲜中带辣。

各口感味互相碰撞融合，组成了让人欲罢不能的美味！

周长生吃着臭豆腐，没有多余的嘴来赞扬，只竖起大拇指，一边竖起大拇指一边埋头苦吃。

楼上公寓里。

正在调制香水的女人闻到一股浓郁的臭气飘了过来。

这种臭气中隐隐又含着点点香味，香臭香臭的，但总体来说是臭的。

她皱眉，继续调制香水。可是这臭气让她集中不了精神。她给房间喷了香水，企图掩盖这臭气。然而无用。

她寻着这臭气，发现这臭气好像是从楼下住户传来的，她愠怒地扔掉香水。

高级公寓里不都是有点钱的人吗？怎么还有人这么不讲卫生！

她直接下楼，怒气冲冲地敲了臭味发源地的大门。

很快，有人开了门。