她甩甩头，不去想那大白饺子，只专心学习练配菜。

饺子通常冬天吃得多，因为饺子来源于交子之时，也就是秋冬季节之交和新年旧年之交，而这些时间段都在冬日，并且寒冷的天吃饺子有益于人体在寒冷天气里的内分泌系统，所以通常饺子是在冬天吃的。

春天大多人是不大吃饺子的。

食客们见今天的特色菜是饺子，道：“周记的特色菜有时候是跟着时令的菜，有时候是跟着节气的菜，有时又是反时令反节气的菜，反正周记的特色菜很随性，我们永远也猜不到明天的特色菜是什么。”

“周记不提前告知每日的特色菜挺好，这样我们来吃周记，就会带着期待感啊。”

“反正周老板无论做什么都好吃，她永远不会让我们失望。”

饺子端上来，食客们停了声音，纷纷将全部注意力集中到饺子上。

盘子里的饺子白胖胖，圆滚滚，皮薄馅大，堆积在盘子里，盈汪汪的，表皮十分晶莹剔透，泛着水光。

用筷子夹起一个饺子，表皮水滑的饺子险些从筷子里溜了下去。赶紧夹住要滑下去的水饺，蘸了蘸料，快速放进嘴里。

光滑柔软的饺子皮软乎乎地在嘴里破开，一股子小麦的清香瞬间攫住了味蕾。

接着有热烫的馅汁从皮子里溜出来，馅汁咸香，仿佛是混合了肉馅的鲜美和香菇的香醇，热流细细地洗刷唇舌。

还沉浸在这鲜香的馅汁里的时候，里面的香菇肉馅便以不容抵挡的姿势进了口腔里。

香菇很滑嫩，肉馅鲜中带着微微的筋道，嚼起来时有咀嚼的愉悦感。

此时不忘记旁边放着的饺子汤，用汤匙搅动一下饺子汤。

煮过饺子的饺子汤里面含有很好的养胃效果，配合着水嫩的饺子，十分适宜。

汤面上的葱花被勺子搅动开，用勺子舀一勺汤，吸溜进嘴里，清淡的小麦香哗啦啦地覆盖味觉，很适合地消融了肉馅的咸鲜味，喝完浑身都暖洋洋。

一个食客叹道：“我今天才总算明白了什么叫好吃不过饺子。以前听到这句话，我是不大赞同的，世界上比饺子好吃的东西有那么多，凭什么说好吃不过饺子？凭什么说饺子是世界上最好吃的东西？”

“但我现在明白了这句话了，好吃不过饺子，的确是好吃不过饺子！”

另一食客道：“非也非也，不是好吃不过饺子，是好吃不过周记饺子。”

“说得对，是好吃不过周记饺子。”

沈教授吃了几个饺子，想起了自己的好友，立刻给他发消息。

远在另一个城市的杨教授也在吃饺子。收到沈教授的消息时，他回：老友，巧了，我也在吃饺子。

沈教授：你在饺子大王那里吃？

杨教授：除了饺子大王这里，我还会去哪里？

沈教授：我今天吃到了比饺子大王做的饺子还好吃的饺子。

杨教授：还有人比饺子大王做的饺子更好吃？

饺子大王祝红生是全国做饺子最好吃的人，无人能敌，以至于被冠以饺子大王的称号。