“嗯，现在正是吃豌豆荚的季节, 新出的豌豆荚可好吃了。”

“不知道周老板炒出来的豌豆荚怎么样。”

“那还用猜吗？肯定巨好吃啊！”

“好期待周老板做的豌豆荚！”

点了今天的特色菜豌豆荚炒香肠，食客们静待菜端上来，脸上都是期待和兴奋。

对于这些食客而言，每日的特色菜相当于开宝箱，而且是知道里面确实是有宝的, 只是不知道是什么样的宝。

知道是好吃的，但不知道是哪样的好吃。开宝箱的时候就很期待, 很兴奋。

后厨, 周粥往锅里倒油, 油烧至七成热，改成小火，把切好的腊香肠放到锅里。在油温的暴热下，香肠的油慢慢地爆出来，香喷喷的腊香也从油锅里爆了出来。

香肠表面微焦的时候, 捞出锅备用。锅里剩下的油里下蒜片炒香, 然后下新出的豌豆荚。

新绿的豌豆荚在锅里翻炒两分钟，加入适量盐，加入微微一点水，最后把香肠放进去, 继续翻炒。

大概一分钟后加生抽，接着翻炒，最后加入辣椒碎，辣椒碎在绿绿的豌豆荚里游梭，再炒片刻，起锅装盘，出餐。

服务员端着豌豆荚炒香肠出餐。

“豌豆荚炒香肠上来了！”

食客们有探脖子的，有起身的，有快速过来接服务员手中的盘子的。

热乎乎的豌豆荚炒香肠上桌，色泽鲜艳，完全满足了食客的视觉感受。

“果然，我就知道，周老板永远不会让我们失望，光是这卖相就已经可以知道这道菜很好吃了！”

“不用尝就知道很好吃了！”

“周老板果然是周老板！”

急不可耐地拿筷子去夹那油润润的香肠，香肠肥瘦相间，肥的晶莹，瘦的红润，肥而不腻，瘦而不柴，口味醇香。

再去夹那青翠发亮的豌豆荚。

豌豆荚外皮脆生生，吃到里面鼓起的小包包，咔嚓咬破，嚼之有味，甜而清新，清脆适口。

吃下口后，身体仿佛穿透了饭店墙壁，穿透了高楼大厦的城市，飞到了田野上。

绿色的田野上一片整齐的豌豆苗，远远望去，仿佛铺了一层绿色的绒地毯，春日阳光铺在绒地毯上，照射着每颗豌豆苗上凝结出来的甘露。甘露消融在豌豆荚里，化成了豌豆荚的清甜。

春日里，吃新鲜翠嫩的豌豆荚，滋味最是美妙！

穿着不菲的食客吃了这豌豆荚，叹息，“小小的豌豆荚，抵过了那些鲍鱼海参……”

有些人附和：“那些山珍海味，在老板做的豌豆荚面前，完全不够看！”

“周老板炒的豌豆荚，人间至味！”

“太！好！吃！了！”

“我从来没想过就一个豌豆荚也能做到这样好吃，周记总是有这样神奇的能力，能把最普通的食材做到你想象不到的美味地步。”

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