处理干净鸡爪，周粥上手，把鸡爪放冷水锅里煮十分钟，煮之前放姜片和葱结和料酒去腥味。

煮了十多分钟，鸡爪放凉水里，洗去浮沫，晾干。

把晾干的鸡爪放到坛子里，把胡萝卜，洋葱，芹菜，放到坛子里。

然后把老坛泡菜酸水、姜蒜，辣椒花椒泡椒放进去。大约泡两个小时就能入味。

大约两个小时后，打开坛子盖子，一股酸辣的香味直冲鼻腔。

坛子里，白白嫩嫩的凤爪有些透明，圆圆胖胖的，让人想用牙齿去将它咬破。

红色的胡萝卜，紫色的洋葱，黄色的泡椒，绿色的芹菜，五颜六色地点缀在白白嫩嫩的凤爪之间，漂亮极了。

周粥夹出一盘泡椒凤爪出来，放到桌上。

西城已经开始热了，但又夹杂着一点点凉气，要热不热，要冷不冷的天气令人烦躁，这时候，吃一盘泡椒凤爪配可乐，就十分让人舒心，能让人按压下对天气的烦躁。

带了手套，直接把凤爪拿上手啃。

凤爪酸辣扑鼻，咬下去时，上面的肉弹了下牙齿，用牙齿撕扯下肉来，滑溜溜的肉酸而辣，充满着韧性嚼劲，皮韧肉香，十分酸辣爽口。

细细地啃完上面的肉，里面的骨头也引着人去嚼碎，仿佛里面能流出浓而醇的汁水。

周粥放下骨头，去吃里面的胡萝卜芹菜。

这边，周长生已经夹了一大串胡萝卜芹菜洋葱下饭。

又酸又脆又咸的胡萝卜芹菜洋葱刺得人开胃生津，咔嚓咔嚓地嚼着，再用雪白饱满的米饭拌着吃，压一压酸咸味。又啃一个鸡爪，酸辣在味蕾上漫开，接着喝一口冰镇过的可乐，凉甜味融化了酸辣味。

吃完只让人浑身舒畅。

周粥带了两盒泡椒凤爪去学校。

还没到教室，过拐角的时候，有人和她打招呼，她转过头应了一声，然后就没注意到前面有人，就这么直接撞到了别人。

哐当一声，她手里的泡椒凤爪掉落在地，盖子被摔开，摔到了女生落在地上的书上。里面的汁水浸湿了女生的书。

“对不起对不起。”周粥立即去把书捡起来。

女生看着被泡椒水染脏的课本，脸迅速黑下来，抬头就骂：“你是没长眼……周老板？”

周粥拿出纸巾，“真的对不起，我不是故意的。”

认出是周粥，女生的脸立马多云转晴，“嗐，没事儿，没事儿，不要紧。”

“你的书脏了，我赔你一本。”

“不用不用，周老板，刚才没撞疼你吧？”

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