“当然了,咱们没那个本事,但也不意味这受到委屈就要逆来顺受的,毕竟这委屈都是自家人给的,你可明白?”
外人可不会给你什么委屈受,外人若是针对你,那就叫欺负人。
能叫人觉得心里憋着气,想不通,越想越烦闷的,那只能是你自家人给你带来的委屈。旁人你心中不在意,又怎会觉得委屈?被欺负了,撸起袖子就是干,谁还怕谁啊,是吧?
这些话絮絮叨叨的说完,手里桂皮八角等物也开始磨制五香粉。
“嫂嫂,剩下的我来吧,这个要细一些,是罢?”许巧娘静静的听着,时不时点头。
乔妹儿一想也是,“仔细手,莫不注意砸了手指。”
手中的递给她之后,乔妹儿又往米饭里头倒了些面粉,再少少加了淀粉,而后将自家干辣椒磨制的辣椒粉取了出来,足足舀了三大勺,看得许巧娘眉眼抽抽,想着这东西待会儿不知得有多辣!
这边调料与剩米饭都拌好之后,乔妹儿看向她:“五香粉可磨好了?”
许巧娘看了看手中的擂钵:“好了。”
乔妹儿“嗯”了一声,“你再多磨一些,这五香粉做菜添一些比较香,省得桂皮这些东西放在菜中还要再捞出来。”
许巧娘自是没二话。
乔妹儿接了她磨好的五香粉往面缸中倒,又拿筷子使劲搅匀,之后再打入两个鸡蛋,待筷子拌匀略黏之后,再着手进去像揉面团一般使劲的揉。
但米饭与面粉成了稍微粗糙的面团,再从面缸中取出,放在案板上使劲地摔打,以增加其劲道。
因着加了辣椒粉,许是量多,乔妹儿觉得手上有微微的刺辣之感,好在手上没伤口,这一点也不是不能忍受,稍后洗净便是。
约莫摔打了一盏茶左右的时间,乔妹儿松了一口气,又甩了甩胳膊缓一缓,见许巧娘要上来帮忙,她摆手:“无妨,我也累不了多少时候。”
甚至出了一些汗之后人还精神了些。
缓过劲来,乔妹儿便将面饭团放在案板上,用手压扁,接着取出擀面杖来抹上油,再将这面饭团压成薄薄的片。
又用竹条在片上划出一道道约摸筷子粗细的小条,紧接着三个小条为一块,用刀子切了,又吩咐蒋大娘子:“那竹篦子放锅中铺上笼布,这个要隔水蒸。”
蒋大娘子如今也习惯了她吩咐的速度,一会儿就将东西都准备好,甚至锅中的水一直温着,如今添一把柴,很快便能滚上。
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