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这回不用乔妹儿去吩咐,许巧娘便将皮冻端到厨房后,反扣在桌上,拿刀细细的切了,又剁成小碎儿之后,与那猪肉馅儿拌在了一块儿。

乔妹儿取了那小蒸笼过来,垫上笼布,而后将一个个捏出花褶子的汤包放在蒸笼上。因着个头大,一笼只有五个,摞好之后便放入锅中隔水蒸。

待水开,再抽些木柴出来转为中火,继续蒸个一盏茶的时辰,灌汤包便能得了。

正巧这时候蒋大郎又跑了进来,道:“乔娘子,那灌浆可好了?外头有郎君点!”

“好了!”乔妹儿应了一声。

忙活了一个多时辰,早就有些累了,脖子那块儿酸得不行。

许巧娘便心疼道:“嫂嫂你歇着,我去送。”

乔妹儿点点头,取了两笼出来,“这个我先晾着,你送完了便回来吃。”

徐许巧娘“嗯”了一声,正要往出走,乔妹儿又叫住了她,“等等!碗橱中还有早前做好的麦杆儿,咱家这灌浆做的个头大,怕是不好夹的,容易破皮儿,你将那麦杆拿两个出去,叫客人细细的在皮儿上戳个洞,将里头的汤汁吸了,再慢慢蘸着酱碟咬着吃。”

许巧娘随着她的话想象了一下,越想越觉得馋,取了麦杆后便迫不及待的往出走,就等着送完之后回来尝尝嫂嫂的手艺。

“一号桌的郎君,您的灌浆来了。”许巧娘脚步轻快的走了过去,掀开帘子,将蒸笼放了下去。

不得不说,灌汤包与小笼包相比,颜值似乎更高一些。

从那若隐若现的面皮当中,似能瞧见里头汤汁儿流动的模样。

一放在桌上,相对而坐的两人便再也挪不开眼。

赵晚今日又是看女兄与小外甥的一天,这不,带着自己身边的内臣路过这乔家食铺,就又想着进来尝一尝。

此刻他笑道:“你家的吃食一如既往的好。”

“您……您客气了。”

许巧娘没想到又是他,也低声回了:“这是我嫂嫂今儿做的,怕是比不得郎君家的厨子。”

她觉着这位太子殿下是在客气呢,毕竟全天下最好的东西都在皇宫里头,那最好的厨子也待在皇宫里头,嫂子手艺再好,怕是也不及宫中的。

赵晚笑了笑,没再说,拿起一边放着的麦杆儿,不用说也知道这是做什么用的。

先是用尖的那一头轻轻挑起灌汤包的面皮儿,没想到这面皮儿挺有韧性,稍轻一些力道便不能挑破。

为了能尽快吃到嘴里,赵晚只能将麦杆儿往下一压,顷刻间,那有些许泛着油亮的汤汁儿便溢了出来。

他顾不得旁的,赶紧就着麦秆儿吸了一口。

许是被烫到了,他面色有些泛红,还咳嗽了两下。