毕竟靠她自己可弄不到多少稀罕的食材,只能琢磨着客人有没有本事了。
张大郎略点了头,便开始帮着舅舅一起拾掇了小猪。
果真,专业人士动作就是利索,放血破腹都没眨眼,还顺道把血水给洗去了。
乔妹儿道了谢,便赶紧带着处理好的小乳猪往铺中去。
人走后,张大郎见又有人来,一边麻利的切肉,一边对舅舅道:“我记得钱家村老村长家小娘子要出嫁了?像是一些出色的菜,舅舅若是得闲,回去时不妨说一说,乔娘子的手艺咱们这一片都是知晓的,若是能从乔家买了卤肉,想来办席时瞧着也很体面。”
钱屠户到底不傻,闻言便白了这侄子一眼:“你说体面就体面了?”
“怎就不体面了?”张大郎还会举例说明:“乔娘子的手艺若是不好,那内城陈家的小郎君为何日日都遣厮儿过来?为了那红烧肉,还特地给了那秃头乞儿大钱,说乔家若是做了肉,当立刻去报咧!”
他一边说,一边用荷叶将肉包好了,递给面前的女客:“娘子拿好,承惠五十文。”
那女客给了钱并不走,反而饶有兴致道:“你们说的乔娘子,可是那边乔家食铺的女掌柜?”
张大郎楞了一下,道:“是的,娘子也听过?”
“确实听过,但未曾去买过,果真像你们说得那般好?”女客又问。
张大郎点头可快了:“自然是真的,今日那陈家小郎君生辰,陈家的厮儿可是特带了小猪过来请乔娘子帮着做的,还有你去乔家食铺便知,有个秃头的乞儿成日里在那边候着呢,就等着乔娘子做了甚么好的,好叫他去陈家传信领赏钱的。”
到底心里对乔娘子有些惦记,张大郎给心上人打广告那叫一个不遗余力。
那女客笑了一声,便转身快速回了。
另一边,乔妹儿庆幸篓子里还垫了干荷叶,不至于一路走过去将铺中滴上血水。
阿月这时已经烧好了热水,见她过来赶紧接了篓子,“可是要烫一烫?”
乔妹儿没要她帮忙:“这个交给我来,你去杂货铺买些果木炭回来。”
六七斤重的小乳猪,收拾起来也不轻松,好在一上午的时间管够。待脏污都去除后,便用烤叉将小猪叉在炭火上炙烤,间或涂上蜂蜜清酱等物。
因着是小孩子要,为了去除腥味,她用了少许的果酒里外刷了,一直到表皮金黄,且肉的醇香味透出,才收了手。
“娘子,陈家来人了!”
“就来,”乔妹儿应了一声,又仔细检查了一番,这才将装盘的烧小猪给端了出去:“可有带大一些的食盒?”
陈家厮儿回道:“带了的,”又拱手:“乔娘子受累,这便告辞了,家中小郎君还在等着。”
乔妹儿收了两贯钱的辛苦费,转身回了,心道今儿运道好,她收拾的那般仔细,回头再来小费岂不是美滋滋?
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