“高桥姐姐,我们快进去吧。”
得,姐姐都叫上了。
高桥铃海拍了拍维拉的手:“走,姐姐带你见宝贝。”
薇拉甜甜的笑了一下,墨逸泽跟在他们后面,无奈的摇摇头。
高桥铃海的工作室里摆着酿好的几桶酒,旁边的台子上还有没去完梗的葡萄,正被特殊的工具保存着新鲜。
薇拉进了这房间之后就忍不住东瞧瞧细看看,她拿起一颗葡萄:“高桥姐,你用的赤霞珠呀?”
墨逸泽不懂她们的专业名词,于是站在一边安静的没有说话。
高桥铃海很惊奇;“你只看外观就能看出来是什么?”话里毫不吝啬的钦佩。
薇拉不好意思的挠挠头:“也不是啦,从小见的多,也就知道了。”
她又看了看高桥铃海准备的工作,提了个小意见:“高桥姐姐,你可以试一下不去梗用赤霞珠,可以去掉赤霞珠里的酸味,口感会不一样哦。”
高桥铃海若有所思的想了想,点点头:“我下次试试。”
薇拉又看了看高桥铃海今天拿给她们喝的酒,薇拉发现,高桥铃海的酿酒方法非常的中规中矩,她的每一步每一个计量单位都像教科书一般的准确,但是就是因为太准确了,反而少了一些自由随意的味道,每一种酒都只能说是一瓶中规中矩的好酒。
薇拉想了下,还是把这个话说了出来:“高桥姐,我的酿酒技术肯定不如你成熟,所以我先给你道个歉,是我自大,有一点小小的建议忍不住想说一下。”
高桥铃海倒是完全无所谓,她大气的摆摆手:“薇拉小姐你说什么呢,技术这个东西本来就不是什么定数,都是理性讨论,如果不能接受批评,那这个人一辈子也就这样了,我可不想一辈子都这样止步不前。”
薇拉看出来高桥铃海是真的不在意,这才笑了笑说:“其实我是觉得,高桥姐你不用每次都把酿造的过程把控的那么准确。偶尔多一点或者少一点,其实能带来不一样的风味。”
高桥铃海有些不理解:“但这些数据不是世界上公认口味最好的数据吗,经历了这么多代名家的鉴赏,总不会出错的。”
薇拉摇了摇头说:“话是这么说,但酿酒不是工艺流水线。这样的数据固然是口感味道最佳的数据,但有时候最佳却不一定是最符合人类口味的。”
高桥铃海若有所思,薇拉又继续说:“就像我们家是个酒庄,每年都是我父亲研发酿出新的酒,然后交给工厂流水线生产。流水线生产的酒一定是我父亲调配研究过的最佳配方,但最好喝的,永远都是我父亲所谓的‘失败品’。”
高桥铃海有些不能理解,她忍不住皱眉问道:“为什么?”
薇拉说道:“因为所谓失败品,不是说它不好喝,只是它不符合学术技术上所认可的最佳,就像好莱坞的电影,好看吗?那肯定好看,好莱坞是所有电影人的梦想,但你说他是好电影吗,却不一定。因为每一部都是相同的,是有一套模式无限制的复刻出来的。而另类的、不叫座的文艺片,甚至创作手法在学术上都是完全违规的,它会越轴,会从大远景突然跳到大特写,他的一切都是不符合研究表明最适合人类观看的,却不得不承认他是一部好作品。”
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