第三个灶口,顾白准备做蒜蓉小龙虾。
蒜蓉小龙虾最主要的调料就是蒜,顾白已经让闲着的赵铭予等人给他剥了一堆的蒜,将蒜切成蒜蓉,分成两份。
其中一份,顾白开火热锅倒油,将蒜蓉和小米椒放入进行快速搅动煸炒,加入适量的盐和糖,盛出备用。
之后重新起锅倒油,这次油用量要多一些,等油温到五成热的时候,将控干水分的龙虾尾倒入油中,连续搅动,让龙虾尾充分受热,滑油30秒,即可倒出控油备用。
将锅内多余的油倒出,留下少许,煸炒其他的调料和香料,加入控好油的龙虾尾和之前炒制的蒜蓉,再倒入一瓶啤酒,大火烧开,小火闷煮。
等锅内的水分挥发的差不多的时候,转大火,再加入一些之前还没用过的生蒜蓉,继续收汁到最后,蒜蓉小龙虾也就算完成了。
一口气将集成灶上的三个灶台全部用上了,三口锅,不同口味的小龙虾同时在闷煮,闻着空气中不断飘散的香味,顾白感觉自己的口水都要控制不住流出来了。
可不仅仅是顾白,君哲皓在一旁也是看的眼睛发直,视线更是一直盯着灶上的锅,这味道真的是太迷人了。
此时,就听到直播间不断响起打赏的提示音,两人这才想起来他们还在直播着。
刚刚做菜做的正兴起,顾白都忘记自己还开着直播间这回事了,现在闲下来才注意到打赏的声音一直都没有停过。
他抬头往回看了下直播间的弹幕,发现所有人都在讨论着他的小龙虾。
【小白又开播了,撒花花~】
【小白今天准备做什么呢?】
【咦?这是已经开始了吗?小白肯定又是准备做饭了,才想起来直播的对不对?】
【小白白能想起直播就已经不错了,大家对他要求不要那么高,不然……只会是你自己憋屈,哈哈……】
【啊!这些是什么东西啊,看起来好可怕。】
【我去,不要告诉我小白白今天准备做这个东西?这东西黑不拉几的真的能吃吗?】
【呜呜……身为具有密集恐惧症的我表示要被劝退了。】
第二百二十六章 麻辣小龙虾2
【别啊,大家忘记小白最擅长的是什么了吗?最擅长的就是把大家认为不能吃的东西做成美食啊,凡是小白想做的就没有不好吃的,我对这个反而充满了期待呢。】
【没错没错,我现在也是超级期待这个东西做出来会是什么样子的。】
【这个东西看起来似乎有丢丢眼熟,但想不起来是什么东东了。】
【小白做菜的样子好专注哦,都没有看我们一眼哎,小白,求看我们一眼啊,顺便跟我们说说这东西到底是什么?不要总是埋着头做菜呀。】