他之所以看着菜品发楞，不是因为觉得太难了，相反是不敢相信这一场考核竟然这么简单。

红烧肉、回锅肉和梅菜扣肉，都是古地球时期的人经常会吃的肉菜，虽然用料比较多，但做起来也并不难。

顾白暂时没有先品尝这三种熟悉的菜肴，而是选择了另外两种他之前没有见过的，应该是属于这个时代的原创菜肴。

一种是素菜类，另一种看着有点像甜品，带着很明显的这个时代的特征。

顾白之前有专门了解过这个世界的饮食，虽然星网上有关自然食材的资料不多，详细的做菜方法更是没有，但一些食材和调味品的用法还是有人科普的。

选择甜品的这个监考官大概是不想为难他，所以虽然样子看着是陌生的，但用料和做法其实有很多星际惯用手法在内。

顾白以此品尝了素菜和甜品，将其中能够尝出来的食材和调味品都写在了作答区，以免自己等会忘记了。

直播摄像头将镜头拉近，将顾白面前的保鲜盒里的食材都拍摄的清清楚楚，呈现在粉丝面前，监考官同样也能够看得到。

站在台上的周兴厨看清楚后，整张脸都黑了。

“梅菜扣肉是你选的。”周兴厨看向白旭，直接用的肯定的语气沉声说道。

为了避免某个监考官与参加考核的厨师关系好提前透题，每位监考官选择的菜品都是保密的，在考核厨师未打开前，彼此都不知道对方选的是什么菜肴。

也许有人很疑惑，既然是分开选择菜品，之前又为什么要聚在一起讨论？

其实他们讨论的是选择的菜品的范围，比如选择最近一年内研究出来的新的菜品，或者是两年研究出来的，又比如五道菜中有几道古地球时期的菜肴，几道原创菜品，几道普通菜品之类的。

“是我选的又怎样？”白老没有丝毫心虚。

“先不说梅菜扣肉是最近刚刚研究出来的，就说这个梅菜的制作，它本身就是经过了很多道加工程序才做出来，现在又和其他肉被做成了菜，这难度就算是一个四星级厨师都未必能够准确的说出其中包含的用料，你让一个十八岁的孩子来分辨？你这根本就是在为难他！”

这若不是在四星级考核现场，不是在直播镜头下，他绝对要跟白旭大吵一架，甚至都有可能大打出手。

就连旁边一直微笑的会长杨荀，闻言眉头都微微皱了起来。

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