楚青握着手里的刀，从鱼尾前切入，控制好角度和力度，贴着鱼皮推，不过一分钟，就把这条四斤半的大鱼鱼皮完整地剥了下来。

江云龙看瞠目结舌还没反应过来，楚青手下这条鱼就已经完美被分为了鱼头、鱼骨、鱼肉和鱼皮，且鱼皮薄至极点，上面不留一丝残肉。

江云龙“咕咚”一声吞了口唾沫。

楚青把处理好的鱼丢到一旁，又拿过第二条大草鱼，这次同样是先打量了一遍，邵寒处理得要比江云龙好一点，但同样有点问题。

这条鱼虽说同样大，但比刚才那条要小一点，楚青要把它切成松鼠鱼。

她处理鱼的速度飞快，旁边的江云龙和邵寒把自己的活干完后就开始对着挥舞的刀光发呆，没过一会儿就被三胖指挥去开锅烧水。

这时候外出采摘蔬菜和拿肉的几人也回来了，几人看到楚青动刀也是惊叹了一会，就开始在郑三胖的指挥下洗菜切菜。

别的组人也陆续回来了，其他料理台前也开始有人忙碌。

郑三胖渡过了开始背着手指挥的阶段，称赞了楚青精湛的刀工，紧接着飞快地投入到了状态中。

被切的宽窄适中的鱼皮被丢入沸水中烫熟，和煮熟的胡萝卜丝一起用冷水冷却，和着黄瓜丝、橄榄油成一道凉拌菜。

草鱼一半的肉被拿出来剁馅，一部分裹上面包糠炸至金黄外酥里嫩，一部分被女孩子拿去做鱼肉手抄。

松鼠鱼要配料汁，白糖白醋食用盐按照比例被倒入碗中，下锅开炸。

为了防止松鼠鱼在炸的过程中鱼肉散花，开始必须捏着鱼两边炸到定型，才能将鱼放下。

很快，这片区域爆发出了浓郁的香味。

第118章 . 晋江文学城独家发表 上菜

除了两条大鱼, 其他中等个头且刺少的鱼也被楚青麻利的剃掉了鱼肉，再被几个男生剁碎，和上郑三胖据说是独家秘制调料。

白冬和其他三个女孩子开始围着小桌子擀面皮, 用剁碎的鱼陷做鱼肉抄手。

擀面皮也是一门技术活, 不说揉面和面, 刚开始擀的时候要注意力度压平、用力均匀、厚薄适中, 几个女孩轮番试了一下, 擀不了一会儿手就酸了, 干脆从那边抓了个壮丁来擀面皮。

壮丁邵寒满头大汗地在女孩们指挥下握着擀面杖, 小心翼翼地控制力道开始擀面皮。

打扮很潮很叛逆的姑娘竟然是几人里面包出来的抄手最囫囵个的。

其他几个姑娘凑到她身边仔细看她包的步骤和形状。都是学霸, 学习东西很快。虽然还包得不是很圆润，但至少也不会大小不一、厚薄不同导致煮的时候露馅。

女孩们包的时候还会注意分类，长得好看的分成一堆，包的丑的分成一堆, 一会儿嘉宾品尝打分的时候把好看的端上去，说不定还有品相分。

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